Champagne Dehours & Fils Terre de Meunier Extra Brut

Cuvee-ul Terre de Meunier semnat Jérôme Dehours este un omagiu adus soiului Pinot Meunier, soiul rege din Valea Marne. Este o șampanie fructată și proaspătă, ideală pentru începutul mesei sau pentru a însoți un cocktail. Vinul este obținut din struguri de pe două parcele distincte, maturat în cuve de inox, iar vinurile de rezervă folosite sunt păstrate în butoaie de stejar pentru a câștiga în complexitate. Sticlele se odihnesc apoi între 18 și 30 de luni în beciuri pe drojdii, aplicându-se apoi un dozaj extrem de subtil (aprox 2,5g/l). Data degorjării este înscrisă pe contraetichetă, iar anul de bază al cuvee-ului este anul anterior datei imbutelierii. O șampanie care evoluează cu note de fructe coapte și o notă picantă plăcută, rotundă, păstrând în același timp o prospețime revigorantă.