Champagne Pertois Lebrun L'Egoiste Blanc de Blanc Grand Cru

Champagne L’égoïste 2013 de la Pertois-Lebrun este un Blanc de Blancs Millésime produs din struguri 100% Chardonnay recoltați numai din podgorii situate în renumita Côte des Blancs, mai exact în 3 sate clasificate Grand Cru: Le Mesnil-sur-Oger, Oiry și Chouilly. Pentru această Șampanie, rezultat al unei singure recolte, 2013, vinificarea a avut loc în inox, iar apoi maturare timp de 7 ani în sticlă pe propriile drojdii, fapt ce-i permite să-și exprime pe deplin aromele. Dozaj redus de doar 2 g/l ceea ce inseamnă că avem de a face cu un Extrabrut. Champagne L’égoïste 2013 de la Pertois-Lebrun este de o clasă și structură remarcabile cu arome de brioșă, fructe albe și migdale, în timp ce bulele sunt mătăsoase și moi, iar aciditatea este foarte fină. Acest Blanc de Blancs Millésime este perfect în combinație cu bucătăria simplă, dar de înaltă calitate, precum peștele crud. Productie extrem de limitata de doar 2.496 de sticle.