Les Heritiers du Comte Lafon Clos de la Crochette - Macon Chardonnay

Clos de la Crochette este cea mai veche zonă din lume unde se cultivă Chardonnay. Amestecul perfect de argilă și calcar, combinat cu expunerea sudică fac ca ea să fie în continuare cea mai bună vie a locului. Vinurile de aici au un echilibru perfect între aciditatea crocantă, mineralitate și gustul lung, intens și inconfundabil. Recolta se efectuează manual în punctul optim de coacere. Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Clos de la Crochette este vinificat cu drojdii indigene și maturat în butoaie mari de lemn, o treime în cuve vechi și două treimi în demi-muide pentru a păstra integritatea fructului. Note de degustare – arome de mere și pere, citrice, migdale, pâine proaspătă și note untoase, plus un backround mineral delicios. Corp mediu, aciditate vibrantă și un final elegant ușor salin